| Печень свиная (Варка без слива) | 670 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 160 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10.7% | 576 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.2% | 463 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1574.4 мкг | 900 мкг | 174.9% | 107.2% | 57 г |
| Ретинол | 1.251 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.937 мг | 5 мг | 38.7% | 23.7% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 33% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 3.65 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.255 мг | 5 мг | 85.1% | 52.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 12.6% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.057 мкг | 400 мкг | 40.5% | 24.8% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.203 мкг | 3 мкг | 706.8% | 433.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 3.8% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.8 мг | 15 мг | 18.7% | 11.5% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 56.793 мкг | 50 мкг | 113.6% | 69.6% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5904 мг | 20 мг | 63% | 38.6% | 159 г |
| Ниацин | 6.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.2 мг | 2500 мг | 8.1% | 5% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 44.47 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2249 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 255.14 мг | 1300 мг | 19.6% | 12% | 510 г |
| Сера, S | 152.31 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.3% | 657 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 16.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 375.58 мг | 2300 мг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.747 мг | 18 мг | 65.3% | 40% | 153 г |
| Йод, I | 9.76 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4% | 1537 г |
| Кобальт, Co | 9.404 мкг | 10 мкг | 94% | 57.6% | 106 г |
| Литий, Li | 1.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.1% | 866 г |
| Медь, Cu | 2136.87 мкг | 1000 мкг | 213.7% | 130.9% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.534 мкг | 70 мкг | 83.6% | 51.2% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.263 мкг | 55 мкг | 67.8% | 41.5% | 148 г |
| Фтор, F | 5.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76482 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.9736 мг | 12 мг | 24.8% | 15.2% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная в сметане 10.03.17 составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».