| Говядина отборной категории, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12), мясо постное, сырое | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.7 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 32.5 г | 76 г | 42.8% | 16.5% | 234 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4592 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.7% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 5.2% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4.2% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 13.1% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.758 мкг | 3 мкг | 191.9% | 73.9% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0323 мг | 20 мг | 30.2% | 11.6% | 332 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 601.61 мг | 2500 мг | 24.1% | 9.3% | 416 г |
| Кальций, Ca | 52.42 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1908 г |
| Магний, Mg | 43.55 мг | 400 мг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Натрий, Na | 108.87 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.2% | 1194 г |
| Сера, S | 8.06 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12407 г |
| Фосфор, P | 316.2 мг | 800 мг | 39.5% | 15.2% | 253 г |
| Хлор, Cl | 11.29 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.526 мг | 18 мг | 19.6% | 7.5% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.0355 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5634 г |
| Медь, Cu | 112.9 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.4% | 886 г |
| Селен, Se | 27.581 мкг | 55 мкг | 50.1% | 19.3% | 199 г |
| Фтор, F | 806.45 мкг | 4000 мкг | 20.2% | 7.8% | 496 г |
| Цинк, Zn | 7.5161 мг | 12 мг | 62.6% | 24.1% | 160 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.566 г | ~ | |||
| Лизин | 2.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.831 г | ~ | |||
| Треонин | 1.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.966 г | ~ | |||
| Глицин | 1.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.879 г | ~ | |||
| Пролин | 1.434 г | ~ | |||
| Серин | 1.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.71 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.742 г | min 16.8 г | 34.2% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная (ребро, мясо) составляет 259,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».