| Печень куриная (Варка) | 900 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Морковь, желтая | 60 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
Морковь с луком обжарить на подсолнечном масле,остудить. Прокрутить с вареной печенью 2 раза. Вбить размягченое сливочное масло,поперчить посолить. Разложить на полиэтиленовой пленке пластом посередине выложить вареные яйца. Края пласта соединить. Отправить паштет в холодильник на 2 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11% | 437 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 1.8% | 2719 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9818.8 мкг | 900 мкг | 1091% | 522.5% | 9 г |
| Ретинол | 3.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| бета Криптоксантин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.133 мг | 1.8 мг | 62.9% | 30.1% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 203.22 мг | 500 мг | 40.6% | 19.4% | 246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 18.5% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.876 мкг | 400 мкг | 49.2% | 23.6% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.526 мкг | 3 мкг | 450.9% | 215.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 6% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.5% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 4.6% | 1042 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.737 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.6% | 1338 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3897 мг | 20 мг | 56.9% | 27.3% | 176 г |
| Ниацин | 4.648 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.9% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2873 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1907 г |
| Натрий, Na | 248.42 мг | 1300 мг | 19.1% | 9.1% | 523 г |
| Сера, S | 203.66 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.8% | 491 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 11.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 355.82 мг | 2300 мг | 15.5% | 7.4% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.947 мг | 18 мг | 60.8% | 29.1% | 164 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 14.496 мкг | 10 мкг | 145% | 69.4% | 69 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3415 мг | 2 мг | 17.1% | 8.2% | 586 г |
| Медь, Cu | 350.33 мкг | 1000 мкг | 35% | 16.8% | 285 г |
| Молибден, Mo | 49.75 мкг | 70 мкг | 71.1% | 34.1% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.023 мкг | 55 мкг | 91% | 43.6% | 110 г |
| Фтор, F | 15.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26025 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 8% | 601 г |
| Цинк, Zn | 5.6569 мг | 12 мг | 47.1% | 22.6% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 402.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.828 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.136 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.006 г | min 16.8 г | 23.8% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.518 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».