| говядина тонкий край отварная | 500 г |
| бульон говяжий | 1500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Перец жгучий красный (Варка без слива) | 20 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 50 г |
| соус томатный АВС | 35 г |
| Соленые огурцы | 300 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13.1% | 1056 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 1.5% | 8742 г |
| Органические кислоты | 5.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 12.2% | 1136 г |
| бета Криптоксантин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.18 мг | 500 мг | 277778 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.874 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.3% | 5819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 7.5% | 1863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5535 мг | 20 мг | 2.8% | 3.9% | 3613 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.93 мг | 2500 мг | 3.9% | 5.4% | 2579 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7067 г |
| Кремний, Si | 4.41 мг | 30 мг | 14.7% | 20.3% | 680 г |
| Магний, Mg | 10.25 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3902 г |
| Натрий, Na | 4.89 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 26585 г |
| Сера, S | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7886 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 7.6% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 90.64 мг | 2300 мг | 3.9% | 5.4% | 2538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3396 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.317 мкг | 10 мкг | 13.2% | 18.2% | 759 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 8.1% | 1686 г |
| Медь, Cu | 54.8 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.6% | 1825 г |
| Молибден, Mo | 2.775 мкг | 70 мкг | 4% | 5.5% | 2523 г |
| Никель, Ni | 9.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.206 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3% | 4561 г |
| Титан, Ti | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54201 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.8% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.2403 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 4994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».