| Икра, все виды, сырая | 1200 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Икру размять рукой, добавить муку,соль,яйца, порезанный лук. Все перемешать, накладывать столовой ложкой,жарить на подс.масле.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.1% | 380 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.3% | 577 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 5.8% | 918 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 171.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 19.1% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 295.85 мг | 500 мг | 59.2% | 31.7% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 10.4% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.365 мкг | 400 мкг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.052 мкг | 3 мкг | 268.4% | 143.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.9 мкг | 10 мкг | 99% | 53.1% | 101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.68 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.25 мг | 15 мг | 48.3% | 25.9% | 207 г |
| Витамин Н, биотин | 2.353 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0733 мг | 20 мг | 10.4% | 5.6% | 965 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.22 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.2% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 34.66 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Кремний, Si | 0.187 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16043 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 345.47 мг | 1300 мг | 26.6% | 14.3% | 376 г |
| Сера, S | 39.4 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Фосфор, P | 360.8 мг | 800 мг | 45.1% | 24.2% | 222 г |
| Хлор, Cl | 421.13 мг | 2300 мг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 3.1% | 1766 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.508 мкг | 10 мкг | 25.1% | 13.5% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 1990 г |
| Медь, Cu | 118.77 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.4% | 842 г |
| Молибден, Mo | 1.917 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.4% | 3652 г |
| Никель, Ni | 0.903 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.69 мкг | 55 мкг | 64.9% | 34.8% | 154 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.79 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27045 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 1.1743 мг | 12 мг | 9.8% | 5.3% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.487 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.953 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 356.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.786 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.09 г | ~ |
Энергетическая ценность икряники составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».