| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13% | 483 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.1 мкг | 900 мкг | 31.7% | 19.9% | 316 г |
| бета Каротин | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 22.1% | 284 г |
| бета Криптоксантин | 13.928 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 43.34 мг | 500 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 9.3% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.507 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.2% | 1951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.341 мкг | 3 мкг | 44.7% | 28% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 7.5% | 834 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.636 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3056 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.9 мкг | 120 мкг | 44.1% | 27.7% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4935 мг | 20 мг | 22.5% | 14.1% | 445 г |
| Ниацин | 2.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.28 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Кальций, Ca | 41.16 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2430 г |
| Магний, Mg | 26.44 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1513 г |
| Натрий, Na | 184.66 мг | 1300 мг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Сера, S | 143.85 мг | 1000 мг | 14.4% | 9% | 695 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 9.3% | 674 г |
| Хлор, Cl | 274.91 мг | 2300 мг | 12% | 7.5% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 5.656 мкг | 10 мкг | 56.6% | 35.5% | 177 г |
| Литий, Li | 0.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 4.6% | 1346 г |
| Медь, Cu | 151.26 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Молибден, Mo | 13.021 мкг | 70 мкг | 18.6% | 11.7% | 538 г |
| Никель, Ni | 14.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22917 г |
| Фтор, F | 39.21 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10201 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Цинк, Zn | 1.9475 мг | 12 мг | 16.2% | 10.2% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».