Мой здоровый рацион

Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Способ приготовления

картофель отварить, добавив соль по вкусу, слить, растолочь, залить прогретое в микроволновке молоко и размешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 8.1% 1810 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5.3% 2762 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9677 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 7.4% 2000 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 2.4% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.7% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.667 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 23995 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 6.5% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 10.1 мг 90 мг 11.2% 16.5% 891 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.6% 22388 г
Витамин Н, биотин 1.067 мкг 50 мкг 2.1% 3.1% 4686 г
Витамин РР, НЭ 1.2667 мг 20 мг 6.3% 9.3% 1579 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.33 мг 2500 мг 15.3% 22.5% 656 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 7.1% 2069 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 9.1% 1625 г
Сера, S 9.67 мг 1000 мг 1% 1.5% 10341 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 12.2% 1212 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 2.4% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 4.7% 3175 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.9% 5000 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 4% 3745 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Медь, Cu 4 мкг 1000 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 3.5% 4199 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8246 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59970 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.1333 мг 12 мг 1.1% 1.6% 9002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».