Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Крупа пшено шлифованное 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 19 г
Соль йодированная 8 г
Вода 1300 г
Способ приготовления

Пшенная_каша

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.2% 2815 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.4% 3500 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8.1% 1422 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4% 2885 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16071 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.265 мкг 400 мкг 2.3% 2.7% 4317 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин РР, НЭ 1.0676 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1873 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.24 мг 2500 мг 2% 2.3% 5077 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8613 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 5.8% 1992 г
Натрий, Na 182.49 мг 1300 мг 14% 16.2% 712 г
Сера, S 19.51 мг 1000 мг 2% 2.3% 5126 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 7.9% 1465 г
Хлор, Cl 283.12 мг 2300 мг 12.3% 14.2% 812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2804 г
Йод, I 19.57 мкг 150 мкг 13% 15% 766 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 23% 502 г
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 12.6% 918 г
Медь, Cu 87.47 мкг 1000 мкг 8.7% 10.1% 1143 г
Молибден, Mo 4.285 мкг 70 мкг 6.1% 7.1% 1634 г
Никель, Ni 2.038 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Титан, Ti 4.63 мкг ~
Фтор, F 81.76 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 4892 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 3.8% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.319 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».