| Печень куриная (Жарка) | 1200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 270 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 230 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 600 г |
| Сметана 25,0% жирности | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Сало (шпик свиной) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 7.7% | 543 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.1% | 412 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 2.9% | 1422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5% | 833 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7126 мкг | 900 мкг | 791.8% | 329.2% | 13 г |
| Ретинол | 2.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 6.6% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.827 мг | 1.8 мг | 45.9% | 19.1% | 218 г |
| Витамин В4, холин | 158.44 мг | 500 мг | 31.7% | 13.2% | 316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 13.9% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.923 мкг | 400 мкг | 38% | 15.8% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.855 мкг | 3 мкг | 328.5% | 136.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.05 мг | 90 мг | 10.1% | 4.2% | 994 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.296 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.6% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3417 мг | 20 мг | 46.7% | 19.4% | 214 г |
| Ниацин | 4.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.44 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.3% | 975 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3042 г |
| Кремний, Si | 165.14 мг | 30 мг | 550.5% | 228.9% | 18 г |
| Магний, Mg | 33.83 мг | 400 мг | 8.5% | 3.5% | 1182 г |
| Натрий, Na | 144.76 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.6% | 898 г |
| Сера, S | 173.96 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.2% | 575 г |
| Фосфор, P | 231.9 мг | 800 мг | 29% | 12.1% | 345 г |
| Хлор, Cl | 191.16 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.5% | 1203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.334 мг | 18 мг | 46.3% | 19.3% | 216 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 12.545 мкг | 10 мкг | 125.5% | 52.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.7927 мг | 2 мг | 39.6% | 16.5% | 252 г |
| Медь, Cu | 348.22 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 14.5% | 287 г |
| Молибден, Mo | 39.692 мкг | 70 мкг | 56.7% | 23.6% | 176 г |
| Никель, Ni | 7.908 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.956 мкг | 55 мкг | 70.8% | 29.4% | 141 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14440 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Цинк, Zn | 4.5709 мг | 12 мг | 38.1% | 15.8% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | min 16.8 г | 10.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальники составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».