Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре 800. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре 800

Картофель (Варка со сливом) 900 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок 5 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре 800".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.4% 1724 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 2.1% 6207 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 5.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 13.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 4.595 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8705 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 16.4% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1964 мг 20 мг 6% 7.7% 1672 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.04 мг 2500 мг 15.9% 20.4% 630 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9381 г
Кремний, Si 28.239 мг 30 мг 94.1% 120.6% 106 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2427 г
Натрий, Na 108.38 мг 1300 мг 8.3% 10.6% 1199 г
Сера, S 26.13 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3827 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 7.1% 1810 г
Хлор, Cl 177.16 мг 2300 мг 7.7% 9.9% 1298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.6 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 84.13 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2786 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6122 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 45.6% 281 г
Литий, Li 43.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 6.4% 1992 г
Медь, Cu 106.74 мкг 1000 мкг 10.7% 13.7% 937 г
Молибден, Mo 4.932 мкг 70 мкг 7% 9% 1419 г
Никель, Ni 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 282.6 мкг ~
Селен, Se 0.274 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20073 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 36.47 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10968 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 15% 858 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 2.9% 4337 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.622 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре 800 составляет 78 кКал.

  • Порция = 220 гр (171.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».