| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 600 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 24.2% | 364 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2877 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.8% | 1525 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.48 мг | 20 мг | 77.4% | 68.1% | 129 г |
| Ниацин | 5.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.52 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.8% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 21.74 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4600 г |
| Магний, Mg | 24.46 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1635 г |
| Натрий, Na | 12.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10744 г |
| Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 16% | 549 г |
| Хлор, Cl | 2.8 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 6.1% | 1445 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 84.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Медь, Cu | 97.2 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.5% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 13.2 мкг | 70 мкг | 18.9% | 16.6% | 530 г |
| Фтор, F | 200 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Хром, Cr | 25.2 мкг | 50 мкг | 50.4% | 44.3% | 198 г |
| Цинк, Zn | 1.44 мг | 12 мг | 12% | 10.6% | 833 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.812 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.98 г | ~ | |||
| Лизин | 2.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 1.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 1.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка куринная составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».