Мой здоровый рацион

Рецепт сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники в духовке

творог 5 % 380 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9% 585 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.2% 1244 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.8% 916 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 7.7 г 2273 г 0.3% 0.2% 29519 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3930 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В4, холин 31.31 мг 500 мг 6.3% 3.3% 1597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 5.397 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7412 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4732 г
Витамин Н, биотин 2.134 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2343 г
Витамин РР, НЭ 0.8148 мг 20 мг 4.1% 2.2% 2455 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.32 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7503 г
Кальций, Ca 8.28 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12077 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Магний, Mg 3.77 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10610 г
Натрий, Na 108.94 мг 1300 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Сера, S 27.87 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3588 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 2.1% 2532 г
Хлор, Cl 17.28 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.2 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 15.87 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 1.3% 3939 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7389 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 6.1% 859 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1940 г
Медь, Cu 24.96 мкг 1000 мкг 2.5% 1.3% 4006 г
Молибден, Mo 2.734 мкг 70 мкг 3.9% 2.1% 2560 г
Никель, Ni 0.388 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 3.854 мкг 55 мкг 7% 3.7% 1427 г
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 8.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45819 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 0.2213 мг 12 мг 1.8% 1% 5423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники в духовке составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов