Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенное мороженое

Тыква запеченая 150 г
Рикотта Европейская Орбита 170 г
Сок апельсиновый 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 57 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.2% 1520 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.4% 589 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.8% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 18.9% 416 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 6.1% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.6% 1417 г
Витамин В4, холин 76.78 мг 500 мг 15.4% 12.1% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 10.5% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.24 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3021 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 9.6% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 6.7% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 5.9% 1335 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.4% 3289 г
Витамин Н, биотин 6.118 мкг 50 мкг 12.2% 9.6% 817 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9403 мг 20 мг 4.7% 3.7% 2127 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.99 мг 2500 мг 6.9% 5.4% 1454 г
Кальций, Ca 124.19 мг 1000 мг 12.4% 9.8% 805 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Натрий, Na 53.47 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2431 г
Сера, S 29.69 мг 1000 мг 3% 2.4% 3368 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 13.1% 599 г
Хлор, Cl 43.09 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4% 1952 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3.2% 2455 г
Кобальт, Co 2.502 мкг 10 мкг 25% 19.7% 400 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8658 г
Медь, Cu 87.76 мкг 1000 мкг 8.8% 6.9% 1139 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 3% 2651 г
Селен, Se 4.631 мкг 55 мкг 8.4% 6.6% 1188 г
Фтор, F 33.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11933 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 0.8151 мг 12 мг 6.8% 5.4% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное мороженое составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».