| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2000 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1000 г |
| Огурец соленый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| филе груди индейки | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.3% | 2375 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.6% | 1931 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Вода | 98.9 г | 2273 г | 4.4% | 9.8% | 2298 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 27.6% | 809 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 14.4% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.9% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 4% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 8.2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.412 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 28329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 4.2% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 2% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 6.4% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.9% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0037 мг | 20 мг | 5% | 11.1% | 1993 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.49 мг | 2500 мг | 2.7% | 6% | 3760 г |
| Кальций, Ca | 8.47 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 11806 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 4% | 5634 г |
| Натрий, Na | 71.21 мг | 1300 мг | 5.5% | 12.2% | 1826 г |
| Сера, S | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4482 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 8.7% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 12.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 18096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 36.2% | 612 г |
| Литий, Li | 4.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Медь, Cu | 19.68 мкг | 1000 мкг | 2% | 4.4% | 5081 г |
| Молибден, Mo | 0.625 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2% | 11200 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25543 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.2442 мг | 12 мг | 2% | 4.4% | 4914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник на бульоне из грудки индейки составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».