| Фарш ливерный | 800 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 800 г |
| Вода | 150 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.2% | 809 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 5.2% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2700 г |
| Органические кислоты | 11.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 10.4% | 712 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 11.8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 64.45 мг | 500 мг | 12.9% | 9.6% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 11.3% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.527 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.118 мкг | 3 мкг | 170.6% | 127.1% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 4.9% | 1506 г |
| Витамин Н, биотин | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 13% | 576 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4139 мг | 20 мг | 17.1% | 12.7% | 586 г |
| Ниацин | 1.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.89 мг | 2500 мг | 4% | 3% | 2503 г |
| Кальций, Ca | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9833 г |
| Кремний, Si | 0.995 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 1.9% | 3854 г |
| Натрий, Na | 87.46 мг | 1300 мг | 6.7% | 5% | 1486 г |
| Сера, S | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2349 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 9.5% | 786 г |
| Хлор, Cl | 281.99 мг | 2300 мг | 12.3% | 9.2% | 816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.92 мг | 18 мг | 21.8% | 16.2% | 459 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.717 мкг | 10 мкг | 27.2% | 20.3% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Медь, Cu | 348.52 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 26% | 287 г |
| Молибден, Mo | 13.348 мкг | 70 мкг | 19.1% | 14.2% | 524 г |
| Никель, Ni | 5.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.93 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.6% | 2850 г |
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12012 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.4% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 0.7529 мг | 12 мг | 6.3% | 4.7% | 1594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты из ливерного фарша составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».