Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.2% 1143 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.5% 952 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 949.3 мкг 900 мкг 105.5% 145.7% 95 г
бета Каротин 5.716 мг 5 мг 114.3% 157.9% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 1.4% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.6% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.692 мкг 400 мкг 3.7% 5.1% 2723 г
Витамин C, аскорбиновая 30.81 мг 90 мг 34.2% 47.2% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 7.5% 1852 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17606 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 48.8% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.9479 мг 20 мг 4.7% 6.5% 2110 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.01 мг 2500 мг 9.5% 13.1% 1055 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2682 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 8.8% 1556 г
Натрий, Na 199.57 мг 1300 мг 15.4% 21.3% 651 г
Сера, S 18.39 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5438 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 7.2% 1942 г
Хлор, Cl 300.43 мг 2300 мг 13.1% 18.1% 766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.2 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 5% 2773 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10563 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 20.6% 670 г
Литий, Li 2.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 5.7% 2445 г
Медь, Cu 39.2 мкг 1000 мкг 3.9% 5.4% 2551 г
Молибден, Mo 5.261 мкг 70 мкг 7.5% 10.4% 1331 г
Никель, Ni 7.109 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 28947 г
Фтор, F 4.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84388 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2110 г
Цинк, Zn 0.1924 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.171 г min 16.8 г 18.9% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».