Мой здоровый рацион

Рецепт Торт (бисвит ш + банан+смет. крем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт (бисвит ш + банан+смет. крем)

Сахар-песок 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 30 г
Какао-порошок 30 г
Сметана 20,0% жирности 150 г
Банан 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Способ приготовления

1 корж (шоколадный): взбиваем отдельно желток и белок (с сахаром), добавляем разрыхлитель смешанный с мукой, гашеную соду, какао. Аккуратно вручную перемеиваем. Не встряхивая, выкладываем в разъемную форму. Выпекаем при 180 град. до готовности ( я к концу уменьшаю градусы и остужаю тем самым корж). 2 корж: все тоже самое, но без какао. Крем: взбиваем сметану с сахаром. Сборка: пропитываем коржи соком брусники (или чем-нибудь кисленьким) , сметанным кремом и выкладываем фрукты (банан). Ставим в холодильник (на ночь).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт (бисвит ш + банан+смет. крем)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.1 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3% 1357 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 4.8% 824 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 7.6% 529 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 4.1% 973 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1277 г
Витамин В4, холин 88.45 мг 500 мг 17.7% 7.1% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 9.442 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4236 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 2.5% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3268 г
Витамин Н, биотин 5.617 мкг 50 мкг 11.2% 4.5% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6604 мг 20 мг 8.3% 3.3% 1205 г
Макроэлементы
Калий, K 173.11 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1444 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 1.5% 2720 г
Кремний, Si 0.47 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6383 г
Магний, Mg 27.43 мг 400 мг 6.9% 2.8% 1458 г
Натрий, Na 1008 мг 1300 мг 77.5% 31% 129 г
Сера, S 56.82 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1760 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 4.6% 861 г
Хлор, Cl 50.75 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4532 г
Микроэлементы
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 10.58 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 3.8% 1050 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.6% 2455 г
Кобальт, Co 2.591 мкг 10 мкг 25.9% 10.4% 386 г
Марганец, Mn 0.2786 мг 2 мг 13.9% 5.6% 718 г
Медь, Cu 195.18 мкг 1000 мкг 19.5% 7.8% 512 г
Молибден, Mo 5.734 мкг 70 мкг 8.2% 3.3% 1221 г
Селен, Se 8.368 мкг 55 мкг 15.2% 6.1% 657 г
Фтор, F 26.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14842 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 0.6586 мг 12 мг 5.5% 2.2% 1822 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Торт (бисвит ш + банан+смет. крем) составляет 250,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».