| Форель, все виды, сырая | 100 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.9% | 392 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.5% | 441 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 60.75 мг | 500 мг | 12.2% | 6.2% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.813 мг | 5 мг | 36.3% | 18.4% | 276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.8% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.15 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.28 мкг | 3 мкг | 242.7% | 123.1% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.645 мкг | 10 мкг | 36.5% | 18.5% | 274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.645 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.065 мг | 15 мг | 20.4% | 10.4% | 489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2056 мг | 20 мг | 21% | 10.7% | 476 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.38 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Кальций, Ca | 40.19 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2488 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 48.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2675 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 14.5% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 4% | 1284 г |
| Марганец, Mn | 0.7953 мг | 2 мг | 39.8% | 20.2% | 251 г |
| Медь, Cu | 175.7 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 8.9% | 569 г |
| Селен, Se | 11.776 мкг | 55 мкг | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Цинк, Zn | 0.6168 мг | 12 мг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 1.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.598 г | min 16.8 г | 27.4% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.896 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.262 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.171 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.493 г | ~ |
Энергетическая ценность форель жаренная составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».