| Куриное филе, неприготовленное | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375.7 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 5.5% | 487 г |
| Жиры | 25.4 г | 56 г | 45.4% | 12.1% | 220 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 2.5% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6439 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.8% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 3.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 117.06 мг | 500 мг | 23.4% | 6.2% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 5% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 0.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.21 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 2.6% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.682 мг | 15 мг | 31.2% | 8.3% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.2% | 2252 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 3% | 902 г |
| Дигидрофиллохинон | 13.77 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.799 мг | 20 мг | 29% | 7.7% | 345 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.89 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.3% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3561 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 1.6% | 1686 г |
| Натрий, Na | 883.2 мг | 1300 мг | 67.9% | 18.1% | 147 г |
| Сера, S | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3788 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 7.3% | 366 г |
| Хлор, Cl | 614.5 мг | 2300 мг | 26.7% | 7.1% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 2.1% | 1288 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.31 мкг | 10 мкг | 13.1% | 3.5% | 763 г |
| Марганец, Mn | 0.2685 мг | 2 мг | 13.4% | 3.6% | 745 г |
| Медь, Cu | 205.51 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 5.5% | 487 г |
| Молибден, Mo | 2.95 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.1% | 2373 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26 мкг | 55 мкг | 47.3% | 12.6% | 212 г |
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51948 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.889 мг | 12 мг | 7.4% | 2% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.709 г | min 16.8 г | 51.8% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.4% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная отбивная составляет 375,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».