| Свекла | 270 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Капуста белокочанная | 189 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Свекла, морковь, капуста, петрушка -все свежее, без обработки. Свеклу и морковь почистить и потереть либо на средней терке, либо палочками, по корейски. Капусту мелко пошинковать. Петрушку мелко посечь. Все перемешать. Добавить сок половины лимона, соль, сахар - по вкусу(нормы указаны примерные). Заправить маслом. Приятного аппетита. Все витпмины в чистом виде, а желудок на следующее утро чист, под "МЕТЕЛКУ".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457.1 мкг | 900 мкг | 50.8% | 53.9% | 197 г |
| бета Каротин | 2.753 мг | 5 мг | 55.1% | 58.4% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.9% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.199 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.43 мг | 90 мг | 28.3% | 30% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.57 мг | 15 мг | 17.1% | 18.1% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 58.5% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6614 мг | 20 мг | 3.3% | 3.5% | 3024 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.19 мг | 2500 мг | 10% | 10.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 44.59 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2243 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 6.2% | 1733 г |
| Натрий, Na | 546.36 мг | 1300 мг | 42% | 44.5% | 238 г |
| Сера, S | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6964 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 5.3% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 827.29 мг | 2300 мг | 36% | 38.2% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1967 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 1.69 мкг | 10 мкг | 16.9% | 17.9% | 592 г |
| Литий, Li | 1.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 15.4% | 689 г |
| Медь, Cu | 78.78 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.4% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 7.648 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.6% | 915 г |
| Никель, Ni | 8.891 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 18.1% | 586 г |
| Цинк, Zn | 0.2945 мг | 12 мг | 2.5% | 2.7% | 4075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.28 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.215 г | ~ |
Энергетическая ценность салат "Метелка" составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».