| Лук репчатый (Пассерование) | 195 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 517 г |
| приправа 12 овощей и трав | 17 г |
| Смесь болгарских перцев | 4 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.1% | 623 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2999 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 4.8% | 2092 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 277.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.3% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 50.74 мг | 500 мг | 10.1% | 10.1% | 985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 9.4% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 15.5% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.567 мкг | 400 мкг | 8.6% | 8.6% | 1157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.502 мкг | 3 мкг | 50.1% | 50.2% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 19.7% | 506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.763 мг | 15 мг | 5.1% | 5.1% | 1966 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.929 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.9% | 2592 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 30.3% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8263 мг | 20 мг | 24.1% | 24.1% | 414 г |
| Ниацин | 2.748 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.03 мг | 2500 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Кальций, Ca | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4525 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1897 г |
| Натрий, Na | 48.9 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2658 г |
| Сера, S | 147.02 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.7% | 680 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 17.3% | 579 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 10.6% | 946 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.2% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 5.133 мкг | 10 мкг | 51.3% | 51.4% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 6% | 1664 г |
| Медь, Cu | 140.42 мкг | 1000 мкг | 14% | 14% | 712 г |
| Молибден, Mo | 6.701 мкг | 70 мкг | 9.6% | 9.6% | 1045 г |
| Никель, Ni | 5.621 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13382 г |
| Фтор, F | 44.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9056 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 10.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 2.1724 мг | 12 мг | 18.1% | 18.1% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушённая на воде с овощами составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».