| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 790 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 230 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 0 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5.9% | 623 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 15.4% | 237 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.6 мкг | 900 мкг | 32.6% | 11.9% | 307 г |
| бета Каротин | 1.762 мг | 5 мг | 35.2% | 12.8% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 6.5% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 58.72 мг | 500 мг | 11.7% | 4.3% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 3.8% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.121 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 19.9% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 3.006 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1663 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2105 мг | 20 мг | 21.1% | 7.7% | 475 г |
| Ниацин | 1.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4598 г |
| Магний, Mg | 26.2 мг | 400 мг | 6.6% | 2.4% | 1527 г |
| Натрий, Na | 437.37 мг | 1300 мг | 33.6% | 12.3% | 297 г |
| Сера, S | 206.16 мг | 1000 мг | 20.6% | 7.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 5.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 684.74 мг | 2300 мг | 29.8% | 10.9% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 2.9% | 1264 г |
| Йод, I | 6.81 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2203 г |
| Кобальт, Co | 8.326 мкг | 10 мкг | 83.3% | 30.4% | 120 г |
| Литий, Li | 0.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1779 г |
| Медь, Cu | 194.62 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 7.1% | 514 г |
| Молибден, Mo | 12.593 мкг | 70 мкг | 18% | 6.6% | 556 г |
| Никель, Ni | 11.87 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фтор, F | 93.56 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4275 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 7.1% | 512 г |
| Цинк, Zn | 2.6777 мг | 12 мг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш свиной с помидорами и морковью составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».