| Яичный белок куриный (Запекание) | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
Взбить белок, добавить молоко, специи и соль. Вылить на смазанное маслом сковороду и запечь под крышколй.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 19% | 760 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.6% | 2545 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2813 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.842 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.562 мг | 1.8 мг | 31.2% | 44.8% | 320 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 11.1% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 7.9% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.018 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 6.8% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 7.5% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.702 мкг | 50 мкг | 13.4% | 19.3% | 746 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7919 мг | 20 мг | 14% | 20.1% | 716 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.63 мг | 2500 мг | 7.1% | 10.2% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 41.84 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2390 г |
| Магний, Mg | 13.89 мг | 400 мг | 3.5% | 5% | 2880 г |
| Натрий, Na | 853.58 мг | 1300 мг | 65.7% | 94.4% | 152 г |
| Сера, S | 172.28 мг | 1000 мг | 17.2% | 24.7% | 580 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 7.6% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 1217.37 мг | 2300 мг | 52.9% | 76% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 5.6% | 2553 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 7.3% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 18.4% | 781 г |
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 7.9% | 1813 г |
| Медь, Cu | 72.25 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.3% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 12.9% | 1108 г |
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13580 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 97324 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 8.6% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.3082 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.614 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет белковый составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».