| Тыква | 200 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
Все овощи потереть на корейской терке, добавить сахарку (если тыква не очень сладкая), соли , перца, заправить сметаной - салат из сырой тыквы готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.3% | 1867 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.2% | 1176 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.7 мкг | 900 мкг | 32.2% | 61.3% | 311 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 658.523 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.157 мг | 5 мг | 43.1% | 82.1% | 232 г |
| бета Криптоксантин | 0.273 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.223 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 12.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.398 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.2% | 2598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.46 мг | 90 мг | 10.5% | 20% | 951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 4.6% | 4213 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 10.3% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6877 мг | 20 мг | 3.4% | 6.5% | 2908 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 17% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.7% | 1977 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 7.2% | 2609 г |
| Натрий, Na | 392.81 мг | 1300 мг | 30.2% | 57.5% | 331 г |
| Сера, S | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7435 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 9.5% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 577.18 мг | 2300 мг | 25.1% | 47.8% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 8.6% | 2247 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 13.5% | 1408 г |
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 15% | 1262 г |
| Медь, Cu | 110.14 мкг | 1000 мкг | 11% | 21% | 908 г |
| Молибден, Mo | 1.231 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.4% | 5686 г |
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 59140 г |
| Фтор, F | 36.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10929 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.4% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2263 мг | 12 мг | 1.9% | 3.6% | 5303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ СЫРОЙ ТЫКВЫ составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».