| Слива (садовая) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый | 1000 г |
| томатная паста | 500 г |
| Чеснок, сырой | 200 г |
| Перец чили красный острый | 40 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль столовая | 40 г |
| Уксус спиртовой | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 10.1% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.6% | 1538 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 4.7% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.1 мкг | 900 мкг | 10.3% | 16.7% | 967 г |
| альфа Каротин | 0.499 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 18.2% | 890 г |
| бета Криптоксантин | 0.554 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 19.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.508 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 8873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.87 мг | 90 мг | 85.4% | 138.9% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 5% | 3226 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6543 мг | 20 мг | 3.3% | 5.4% | 3057 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.99 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.6% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 22.88 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4371 г |
| Кремний, Si | 1.385 мг | 30 мг | 4.6% | 7.5% | 2166 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 3.1% | 5256 г |
| Натрий, Na | 545.08 мг | 1300 мг | 41.9% | 68.1% | 238 г |
| Сера, S | 2.08 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 48077 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 4.9% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.493 мг | 18 мг | 2.7% | 4.4% | 3651 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 5.7% | 2890 г |
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 12.8% | 1266 г |
| Медь, Cu | 54.09 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 8.8% | 1849 г |
| Молибден, Mo | 2.77 мкг | 70 мкг | 4% | 6.5% | 2527 г |
| Никель, Ni | 5.194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.993 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.9% | 5539 г |
| Фтор, F | 0.72 мкг | 4000 мкг | 555556 г | ||
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.6% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность соус на зиму составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».