| Нут (Варка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Перец болгарский, сырой | 250 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Тмин | 2 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
http://vegetarianrecept.ru/pervye-blyuda/vegetarianskij-postnyj-sup-iz-nuta-s-brokkoli.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.6% | 3733 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.5% | 1818 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.1 мкг | 900 мкг | 7.6% | 18.7% | 1322 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.426 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 17.4% | 1412 г |
| бета Криптоксантин | 3.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 10.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.824 мкг | 400 мкг | 2% | 4.9% | 5112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.21 мг | 90 мг | 11.3% | 27.8% | 881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 9.3% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 10.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5435 мг | 20 мг | 2.7% | 6.6% | 3680 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.37 мг | 2500 мг | 5.9% | 14.5% | 1708 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3812 г |
| Кремний, Si | 6.557 мг | 30 мг | 21.9% | 53.8% | 458 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 9.3% | 2609 г |
| Натрий, Na | 8.68 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 14977 г |
| Сера, S | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.9% | 6101 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 13% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 7.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 29487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 5.2% | 4800 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 26.3% | 938 г |
| Литий, Li | 5.649 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1997 мг | 2 мг | 10% | 24.6% | 1002 г |
| Медь, Cu | 75.54 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 18.7% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 4.861 мкг | 70 мкг | 6.9% | 17% | 1440 г |
| Никель, Ni | 15.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.234 мкг | 55 мкг | 4.1% | 10.1% | 2462 г |
| Титан, Ti | 16.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 186916 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.4% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.2815 мг | 12 мг | 2.3% | 5.7% | 4263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из нута с брокколи составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».