Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки

Желудок куриный (Тушение) 1060 г
Майонез Ласка 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 20.2% 322 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.3% 700 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1772 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 6% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 10.3% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 4.714 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8485 г
Витамин РР, НЭ 10.1528 мг 20 мг 50.8% 33% 197 г
Ниацин 3.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.76 мг 2500 мг 13.6% 8.8% 736 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1% 6365 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2139 г
Натрий, Na 90.29 мг 1300 мг 6.9% 4.5% 1440 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 9.4% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.349 мг 18 мг 40.8% 26.5% 245 г
Кобальт, Co 9.669 мкг 10 мкг 96.7% 62.9% 103 г
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 2% 3311 г
Медь, Cu 108.78 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 919 г
Молибден, Mo 8.461 мкг 70 мкг 12.1% 7.9% 827 г
Цинк, Zn 4.1095 мг 12 мг 34.2% 22.2% 292 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.583 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 1.16 г ~
Лейцин 2.139 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 0.894 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 0.979 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.813 г ~
Аспарагиновая кислота 2.393 г ~
Гидроксипролин 0.508 г ~
Глицин 2.417 г ~
Глутаминовая кислота 4.375 г ~
Пролин 1.487 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.677 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.78 г min 16.8 г 16.5% 10.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.3%

Энергетическая ценность Желудки составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».