| Баклажаны (Пассерование) | 1000 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 250 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
все стушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.1% | 2545 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 25.5% | 714 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.3% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134 мкг | 900 мкг | 14.9% | 27.2% | 672 г |
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 29% | 630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.2% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 29.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.017 мкг | 400 мкг | 6% | 10.9% | 1665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.36 мг | 90 мг | 41.5% | 75.7% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 5.7% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3712 мг | 20 мг | 6.9% | 12.6% | 1459 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.03 мг | 2500 мг | 12.6% | 23% | 791 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3715 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 8% | 2261 г |
| Натрий, Na | 15.98 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.2% | 8135 г |
| Сера, S | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5618 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 10.4% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 50.54 мг | 2300 мг | 2.2% | 4% | 4551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 8.4% | 2184 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.4% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 2.515 мкг | 10 мкг | 25.2% | 46% | 398 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 22.8% | 802 г |
| Медь, Cu | 148.71 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 27.2% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.927 мкг | 70 мкг | 14.2% | 25.9% | 705 г |
| Никель, Ni | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16694 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.9% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 7.5% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | min 16.8 г | 5.4% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушенные на жиру +++ составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».