Мой здоровый рацион

Рецепт овощи тушенные на жиру +++. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи тушенные на жиру +++

Баклажаны (Пассерование) 1000 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 500 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, желтая (Запекание) 250 г
Жир свиной топленый 30 г
Способ приготовления

все стушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушенные на жиру +++".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.8 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3073 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.1% 2545 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.8% 3085 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 25.5% 714 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.3% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134 мкг 900 мкг 14.9% 27.2% 672 г
бета Каротин 0.794 мг 5 мг 15.9% 29% 630 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 9.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.2% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 29.6% 619 г
Витамин В9, фолаты 24.017 мкг 400 мкг 6% 10.9% 1665 г
Витамин C, аскорбиновая 37.36 мг 90 мг 41.5% 75.7% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 5.7% 3198 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23697 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.3712 мг 20 мг 6.9% 12.6% 1459 г
Ниацин 0.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.03 мг 2500 мг 12.6% 23% 791 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 4.9% 3715 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 8% 2261 г
Натрий, Na 15.98 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8135 г
Сера, S 17.8 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5618 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 10.4% 1754 г
Хлор, Cl 50.54 мг 2300 мг 2.2% 4% 4551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.2 мкг ~
Бор, B 120.5 мкг ~
Ванадий, V 16.38 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 8.4% 2184 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 4.4% 4110 г
Кобальт, Co 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 46% 398 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 22.8% 802 г
Медь, Cu 148.71 мкг 1000 мкг 14.9% 27.2% 672 г
Молибден, Mo 9.927 мкг 70 мкг 14.2% 25.9% 705 г
Никель, Ni 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Фтор, F 23.96 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16694 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 9.9% 1859 г
Цинк, Zn 0.4937 мг 12 мг 4.1% 7.5% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.905 г min 16.8 г 5.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность овощи тушенные на жиру +++ составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».