| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.6% | 618 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.7% | 554 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4895.5 мкг | 900 мкг | 543.9% | 323.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.791 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 7.3% | 818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 44.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 450.99 мг | 500 мг | 90.2% | 53.7% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.858 мг | 5 мг | 97.2% | 57.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 15.8% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.011 мкг | 400 мкг | 43.3% | 25.8% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.614 мкг | 3 мкг | 1420.5% | 845.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.68 мг | 90 мг | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.281 мг | 15 мг | 21.9% | 13% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 69.858 мкг | 50 мкг | 139.7% | 83.2% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6307 мг | 20 мг | 48.2% | 28.7% | 208 г |
| Ниацин | 5.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.83 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.9% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 38.14 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2622 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2462 г |
| Натрий, Na | 61.02 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2130 г |
| Сера, S | 195.88 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 246.5 мг | 800 мг | 30.8% | 18.3% | 325 г |
| Хлор, Cl | 78.13 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.768 мг | 18 мг | 26.5% | 15.8% | 378 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 15.554 мкг | 10 мкг | 155.5% | 92.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 8.7% | 684 г |
| Медь, Cu | 2724.43 мкг | 1000 мкг | 272.4% | 162.1% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.125 мкг | 70 мкг | 111.6% | 66.4% | 90 г |
| Никель, Ni | 45.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.196 мкг | 55 мкг | 51.3% | 30.5% | 195 г |
| Фтор, F | 172.16 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.6% | 2323 г |
| Хром, Cr | 23.3 мкг | 50 мкг | 46.6% | 27.7% | 215 г |
| Цинк, Zn | 3.7926 мг | 12 мг | 31.6% | 18.8% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | min 16.8 г | 11% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в сливочном соусе составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».