| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 300 г |
| Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.9% | 1617 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 0.8% | 5600 г |
| Углеводы | 46.7 г | 219 г | 21.3% | 9.9% | 469 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 16.3% | 286 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6331 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 54.55 мг | 500 мг | 10.9% | 5.1% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 5.1% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.273 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.2% | 1467 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 1.545 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8165 мг | 20 мг | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.18 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.9% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4230 г |
| Кремний, Si | 6.364 мг | 30 мг | 21.2% | 9.9% | 471 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Натрий, Na | 392.45 мг | 1300 мг | 30.2% | 14.1% | 331 г |
| Сера, S | 47.27 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 5.5% | 839 г |
| Хлор, Cl | 890.91 мг | 2300 мг | 38.7% | 18% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.909 мг | 18 мг | 16.2% | 7.5% | 619 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 8.5% | 550 г |
| Марганец, Mn | 1.4545 мг | 2 мг | 72.7% | 33.8% | 138 г |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.3% | 500 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Селен, Se | 4.545 мкг | 55 мкг | 8.3% | 3.9% | 1210 г |
| Фтор, F | 31.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12571 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.1 мг | 12 мг | 9.2% | 4.3% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.727 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность хлеб купеческий составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».