| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
Все ингредиенты заложить в кастрюлю и тушить на медленном огне в течение получаса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.5% | 437 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2643 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10866.8 мкг | 900 мкг | 1207.4% | 767.1% | 8 г |
| Ретинол | 8.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| бета Криптоксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.386 мг | 1.5 мг | 25.7% | 16.3% | 389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.734 мг | 1.8 мг | 96.3% | 61.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 176.11 мг | 500 мг | 35.2% | 22.4% | 284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.833 мг | 2 мг | 41.7% | 26.5% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.564 мкг | 400 мкг | 54.6% | 34.7% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.014 мкг | 3 мкг | 500.5% | 318% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 8.4% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.738 мг | 15 мг | 11.6% | 7.4% | 863 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1943 мг | 20 мг | 61% | 38.8% | 164 г |
| Ниацин | 8.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.84 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.1% | 897 г |
| Кальций, Ca | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4327 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1670 г |
| Натрий, Na | 325.03 мг | 1300 мг | 25% | 15.9% | 400 г |
| Сера, S | 194.31 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.3% | 515 г |
| Фосфор, P | 227.5 мг | 800 мг | 28.4% | 18% | 352 г |
| Хлор, Cl | 389.33 мг | 2300 мг | 16.9% | 10.7% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.366 мг | 18 мг | 85.4% | 54.3% | 117 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 14.327 мкг | 10 мкг | 143.3% | 91% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3557 мг | 2 мг | 17.8% | 11.3% | 562 г |
| Медь, Cu | 371.53 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 23.6% | 269 г |
| Молибден, Mo | 53.234 мкг | 70 мкг | 76% | 48.3% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.464 мкг | 55 мкг | 89.9% | 57.1% | 111 г |
| Фтор, F | 13.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 10.7% | 595 г |
| Цинк, Zn | 6.101 мг | 12 мг | 50.8% | 32.3% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.595 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».