| Шампиньоны | 467 г |
| Соевый соус | 38 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Петрушка | 16 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.9% | 1854 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.7% | 1302 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19% | 870 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2796 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.1% | 3180 г |
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5.6% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 34% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 57% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.091 мкг | 400 мкг | 7% | 11.6% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.45 мг | 90 мг | 11.6% | 19.2% | 861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.684 мг | 15 мг | 11.2% | 18.5% | 891 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 46 мкг | 120 мкг | 38.3% | 63.3% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6511 мг | 20 мг | 23.3% | 38.5% | 430 г |
| Ниацин | 3.956 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.08 мг | 2500 мг | 18.6% | 30.7% | 538 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8496 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 6.3% | 2599 г |
| Натрий, Na | 383.18 мг | 1300 мг | 29.5% | 48.8% | 339 г |
| Сера, S | 3.42 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 20.7% | 802 г |
| Хлор, Cl | 21.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 10570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 3.1% | 5279 г |
| Йод, I | 14.88 мкг | 150 мкг | 9.9% | 16.4% | 1008 г |
| Кобальт, Co | 12.531 мкг | 10 мкг | 125.3% | 207.1% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 1.3% | 12048 г |
| Медь, Cu | 8.9 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11236 г |
| Молибден, Mo | 2.454 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.8% | 2852 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 13.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30581 г |
| Хром, Cr | 10.74 мкг | 50 мкг | 21.5% | 35.5% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.3036 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.496 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из сырых шампиньонов составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».