Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из морковного жмыха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из морковного жмыха

Морковь, желтая (Жарка) 125 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Кукурузная мука 25 г
Овсяные отруби, сырые 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Кефир 3,2% жирности 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из морковного жмыха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.3% 1767 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6% 1564 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.7% 870 г
Вода 90 г 2273 г 4% 3.7% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 13.5% 691 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.7% 1078 г
бета Криптоксантин 0.338 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 7.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1565 г
Витамин В4, холин 46.35 мг 500 мг 9.3% 8.7% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.1% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.623 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4157 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.7% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 8% 1160 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.023 мкг 50 мкг 8% 7.5% 1243 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.6617 мг 20 мг 8.3% 7.7% 1204 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 9.7% 962 г
Кальций, Ca 69.85 мг 1000 мг 7% 6.5% 1432 г
Магний, Mg 31.76 мг 400 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Натрий, Na 465.51 мг 1300 мг 35.8% 33.4% 279 г
Сера, S 59.44 мг 1000 мг 5.9% 5.5% 1682 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 15.4% 605 г
Хлор, Cl 698.4 мг 2300 мг 30.4% 28.4% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283 мкг ~
Бор, B 158.5 мкг ~
Ванадий, V 43.57 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 10% 932 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 4.4% 2113 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 43% 218 г
Литий, Li 2.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.3172 мг 2 мг 15.9% 14.8% 631 г
Медь, Cu 99.83 мкг 1000 мкг 10% 9.3% 1002 г
Молибден, Mo 11.197 мкг 70 мкг 16% 14.9% 625 г
Никель, Ni 3.697 мкг ~
Рубидий, Rb 167.6 мкг ~
Селен, Se 6.47 мкг 55 мкг 11.8% 11% 850 г
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8743 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1786 г
Цинк, Zn 0.7585 мг 12 мг 6.3% 5.9% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.648 мг ~
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из морковного жмыха составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».