Мой здоровый рацион

Рецепт Гранолла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранолла

Овсяные отруби, сырые 40 г
Изюм 10 г
Орех грецкий 10 г
Корица, молотая 2 г
Яблоки печеные 100 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранолла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6% 1854 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.5% 1470 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.8% 800 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.2% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.626 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.553 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 10.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.9% 1593 г
Витамин В4, холин 3.18 мг 500 мг 0.6% 0.7% 15723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.26 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 3% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4087 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8442 мг 20 мг 4.2% 4.6% 2369 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 1.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256 мг 2500 мг 10.2% 11.2% 977 г
Кальций, Ca 91.95 мг 1000 мг 9.2% 10.1% 1088 г
Магний, Mg 38.06 мг 400 мг 9.5% 10.5% 1051 г
Натрий, Na 41.09 мг 1300 мг 3.2% 3.5% 3164 г
Сера, S 3.83 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26110 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 19.4% 569 г
Хлор, Cl 61.84 мг 2300 мг 2.7% 3% 3719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 8.5% 1305 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4.5% 2463 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 11.2% 985 г
Марганец, Mn 0.6967 мг 2 мг 34.8% 38.4% 287 г
Медь, Cu 90.55 мкг 1000 мкг 9.1% 10% 1104 г
Молибден, Mo 4.709 мкг 70 мкг 6.7% 7.4% 1487 г
Никель, Ni 4.757 мкг ~
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 5.129 мкг 55 мкг 9.3% 10.3% 1072 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12903 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 5.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.6582 мг 12 мг 5.5% 6.1% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~

Энергетическая ценность Гранолла составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов