| Вода | 1000 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 12.2% | 392 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 7.2% | 667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 10.2% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 24% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.25 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15 мкг | 3 мкг | 500% | 239.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.125 мкг | 10 мкг | 201.3% | 96.6% | 50 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5 мг | 20 мг | 72.5% | 34.8% | 138 г |
| Ниацин | 7.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154 мг | 2500 мг | 6.2% | 3% | 1623 г |
| Кальций, Ca | 37.57 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.8% | 2662 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1792 г |
| Натрий, Na | 45.71 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2844 г |
| Сера, S | 228.57 мг | 1000 мг | 22.9% | 11% | 438 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 12.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 217.5 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.6% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 4.5% | 1070 г |
| Йод, I | 56.25 мкг | 150 мкг | 37.5% | 18% | 267 г |
| Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250% | 120% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 3.1% | 1530 г |
| Медь, Cu | 264.64 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 12.7% | 378 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.4% | 1400 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2107.14 мкг | 4000 мкг | 52.7% | 25.3% | 190 г |
| Хром, Cr | 68.75 мкг | 50 мкг | 137.5% | 66% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.875 мг | 12 мг | 7.3% | 3.5% | 1371 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.25 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 1.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.787 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.6 г | min 16.8 г | 33.3% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.125 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.888 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.65 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия отварная составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».