| Красная капуста | 216 г |
| Огурец, парниковый | 118 г |
| Лук порей | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 195 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.3% | 8444 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 15.8% | 683 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2687 г |
| Органические кислоты | 23.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.9 мкг | 900 мкг | 25.5% | 27.6% | 391 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.239 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 22.2% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.701 мг | 15 мг | 24.7% | 26.7% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5185 мг | 20 мг | 2.6% | 2.8% | 3857 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.56 мг | 2500 мг | 7.7% | 8.3% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3864 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2935 г |
| Натрий, Na | 16.43 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7912 г |
| Сера, S | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9066 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 4% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 386.73 мг | 2300 мг | 16.8% | 18.2% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 27.6% | 393 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2165 г |
| Медь, Cu | 52.61 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 5.7% | 1901 г |
| Молибден, Mo | 5.02 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.8% | 1394 г |
| Никель, Ni | 6.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30556 г |
| Фтор, F | 9.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43384 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.1% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.803 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты красной составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».