| Печень индейки (Жарка) | 524 г |
| Баклажаны (Жарка) | 182 г |
| Картофель (Жарка) | 92 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 17 г |
| Петрушка (Жарка) | 20 г |
| Овсяная мука (Жарка) | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.7% | 484 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.9% | 475 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 120.81 мг | 500 мг | 24.2% | 12.5% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 9.3% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.986 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.4% | 2107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 3% | 1721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.9 мкг | 120 мкг | 45.8% | 23.6% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8736 мг | 20 мг | 34.4% | 17.7% | 291 г |
| Ниацин | 2.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.39 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 793 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3560 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 3.5% | 1477 г |
| Натрий, Na | 366.36 мг | 1300 мг | 28.2% | 14.5% | 355 г |
| Сера, S | 227.49 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.7% | 440 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 12.5% | 413 г |
| Хлор, Cl | 594.92 мг | 2300 мг | 25.9% | 13.3% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.951 мг | 18 мг | 16.4% | 8.4% | 610 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 14.317 мкг | 10 мкг | 143.2% | 73.7% | 70 г |
| Литий, Li | 11.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1739 г |
| Медь, Cu | 146.72 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Молибден, Mo | 30.251 мкг | 70 мкг | 43.2% | 22.2% | 231 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.37 мкг | 55 мкг | 111.6% | 57.4% | 90 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41494 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 11.4% | 450 г |
| Цинк, Zn | 2.3282 мг | 12 мг | 19.4% | 10% | 515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из инд. печени составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».