| Молоко 1,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10.7% | 463 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.4% | 434 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 55.33 мг | 500 мг | 11.1% | 5.5% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 5.4% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 7.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.341 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.822 мкг | 3 мкг | 60.7% | 30.1% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 1.376 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3634 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1857 мг | 20 мг | 20.9% | 10.4% | 478 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.33 мг | 2500 мг | 12% | 5.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 38.94 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2568 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| Магний, Mg | 23.46 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Натрий, Na | 64.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2021 г |
| Сера, S | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6231 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 10.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.958 мг | 18 мг | 10.9% | 5.4% | 919 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.6% | 1082 г |
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.3% | 1170 г |
| Медь, Cu | 83.18 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.1% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 0.882 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.267 мкг | 55 мкг | 25.9% | 12.8% | 386 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.21 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14700 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.9694 мг | 12 мг | 33.1% | 16.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.485 г | min 16.8 г | 32.6% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.708 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.708 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.708 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи домашнии составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».