| Шампиньоны | 357 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 61 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 16.2% | 344 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 12.2% | 455 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.635 мг | 1.8 мг | 35.3% | 19.6% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.964 мг | 5 мг | 59.3% | 32.9% | 169 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.192 мкг | 400 мкг | 11% | 6.1% | 905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.2 мг | 90 мг | 12.4% | 6.9% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.748 мг | 15 мг | 45% | 25% | 222 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9641 мг | 20 мг | 39.8% | 22.1% | 251 г |
| Ниацин | 6.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 780.53 мг | 2500 мг | 31.2% | 17.3% | 320 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5688 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1619 г |
| Натрий, Na | 464.75 мг | 1300 мг | 35.8% | 19.9% | 280 г |
| Сера, S | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5659 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 12.1% | 460 г |
| Хлор, Cl | 743.22 мг | 2300 мг | 32.3% | 17.9% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Йод, I | 25.92 мкг | 150 мкг | 17.3% | 9.6% | 579 г |
| Кобальт, Co | 22.373 мкг | 10 мкг | 223.7% | 124.2% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Медь, Cu | 29.14 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.6% | 3432 г |
| Молибден, Mo | 5.494 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.3% | 1274 г |
| Никель, Ni | 0.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 27.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14733 г |
| Хром, Cr | 18.68 мкг | 50 мкг | 37.4% | 20.8% | 268 г |
| Цинк, Zn | 0.608 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 29.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.755 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.7% | 47.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».