| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 471 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| специи для мяса | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.1% | 434 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 9.3% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 9.8% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.877 мг | 2 мг | 43.9% | 23.2% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.858 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.144 мкг | 3 мкг | 438.1% | 231.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.635 мкг | 10 мкг | 176.4% | 93.1% | 57 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.753 мг | 15 мг | 11.7% | 6.2% | 856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7099 мг | 20 мг | 63.5% | 33.5% | 157 г |
| Ниацин | 8.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.8 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.6% | 948 г |
| Кальций, Ca | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2353 г |
| Магний, Mg | 48.27 мг | 400 мг | 12.1% | 6.4% | 829 г |
| Натрий, Na | 271.04 мг | 1300 мг | 20.8% | 11% | 480 г |
| Сера, S | 198 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Фосфор, P | 273.3 мг | 800 мг | 34.2% | 18% | 293 г |
| Хлор, Cl | 463.84 мг | 2300 мг | 20.2% | 10.7% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 5.3% | 994 г |
| Йод, I | 49.29 мкг | 150 мкг | 32.9% | 17.4% | 304 г |
| Кобальт, Co | 21.977 мкг | 10 мкг | 219.8% | 116% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.2409 мг | 2 мг | 12% | 6.3% | 830 г |
| Медь, Cu | 233.07 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 12.3% | 429 г |
| Молибден, Mo | 4.893 мкг | 70 мкг | 7% | 3.7% | 1431 г |
| Никель, Ni | 6.572 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1533.49 мкг | 4000 мкг | 38.3% | 20.2% | 261 г |
| Хром, Cr | 60.24 мкг | 50 мкг | 120.5% | 63.6% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8043 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1492 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.876 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.753 г | ~ | |||
| Лизин | 1.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.986 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.911 г | min 16.8 г | 29.2% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.986 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.778 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.446 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».