Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Картофель 530 г
Вода 3000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Морковь, желтая 86 г
Лук репчатый (Жарка) 106 г
Перец болгарский, сырой 70 г
Огурец соленый (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.6% 10857 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.7% 5091 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 7.1% 4056 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11.4% 2500 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 11.4% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 1.7% 17647 г
альфа Каротин 0.266 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 2% 14286 г
бета Криптоксантин 0.565 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2.3% 12000 г
Витамин В4, холин 4.16 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 11.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.959 мкг 400 мкг 1% 2.9% 10104 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 14.3% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 9.4% 2994 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 3.4% 8251 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5196 мг 20 мг 2.6% 7.4% 3849 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.75 мг 2500 мг 4.2% 12% 2364 г
Кальций, Ca 9.4 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 10638 г
Кремний, Si 58.865 мг 30 мг 196.2% 560.6% 51 г
Магний, Mg 11.08 мг 400 мг 2.8% 8% 3610 г
Натрий, Na 67.38 мг 1300 мг 5.2% 14.9% 1929 г
Сера, S 9.34 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 10707 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 9.7% 2985 г
Хлор, Cl 16.52 мг 2300 мг 0.7% 2% 13923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 39.75 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 4.9% 6040 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16304 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 32% 890 г
Литий, Li 9.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.2081 мг 2 мг 10.4% 29.7% 961 г
Медь, Cu 50.43 мкг 1000 мкг 5% 14.3% 1983 г
Молибден, Mo 2.682 мкг 70 мкг 3.8% 10.9% 2610 г
Никель, Ni 3.277 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 5.1% 5544 г
Фтор, F 80.68 мкг 4000 мкг 2% 5.7% 4958 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 8.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 4% 7260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».