Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 320 г
Картофель (Варка без слива) 865 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 545 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 85 г
Сок томатный 265 г
Шампиньоны 405 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Морковь, красная (Жарка) 68 г
Перец сладкий (Жарка) 320 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода 225 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.3% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.1% 1867 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.7% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88 мкг 900 мкг 9.8% 12.9% 1023 г
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.7% 1119 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.3% 1579 г
Витамин В4, холин 16.07 мг 500 мг 3.2% 4.2% 3111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 16.2% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 17% 775 г
Витамин В9, фолаты 11.459 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3491 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 5.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 19.2 мг 90 мг 21.3% 28.1% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.332 мг 15 мг 8.9% 11.7% 1126 г
Витамин Н, биотин 2.132 мкг 50 мкг 4.3% 5.7% 2345 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 10% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.7268 мг 20 мг 18.6% 24.5% 537 г
Макроэлементы
Калий, K 371.59 мг 2500 мг 14.9% 19.6% 673 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7138 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 8.8% 1485 г
Натрий, Na 82.89 мг 1300 мг 6.4% 8.4% 1568 г
Сера, S 53.82 мг 1000 мг 5.4% 7.1% 1858 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 11.5% 1149 г
Хлор, Cl 155.47 мг 2300 мг 6.8% 9% 1479 г
Микроэлементы
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 48.56 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 5.8% 2290 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 5.3% 2475 г
Кобальт, Co 7.182 мкг 10 мкг 71.8% 94.6% 139 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1914 г
Медь, Cu 82.7 мкг 1000 мкг 8.3% 10.9% 1209 г
Молибден, Mo 5.407 мкг 70 мкг 7.7% 10.1% 1295 г
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34375 г
Фтор, F 52.99 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7549 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 20.8% 632 г
Цинк, Zn 0.6514 мг 12 мг 5.4% 7.1% 1842 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».