| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.4 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.8% | 494 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 12.7% | 303 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3732 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.644 мг | 1.5 мг | 42.9% | 16.5% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 4.8% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 7% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.797 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.608 мкг | 3 мкг | 20.3% | 7.8% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0985 мг | 20 мг | 20.5% | 7.9% | 488 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.02 мг | 2500 мг | 11% | 4.2% | 912 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5171 г |
| Кремний, Si | 8.681 мг | 30 мг | 28.9% | 11.1% | 346 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1861 г |
| Натрий, Na | 385.56 мг | 1300 мг | 29.7% | 11.4% | 337 г |
| Сера, S | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 8.1% | 477 г |
| Хлор, Cl | 522.48 мг | 2300 мг | 22.7% | 8.8% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 2.2% | 1773 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.5% | 1536 г |
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Медь, Cu | 73.86 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.9% | 1354 г |
| Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5600 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.673 мкг | 55 мкг | 41.2% | 15.9% | 243 г |
| Фтор, F | 7.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.1157 мг | 12 мг | 17.6% | 6.8% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.217 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.225 г | min 16.8 г | 49% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с рисом составляет 259,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».