| Свинина, котлетное мясо | 400 г |
| Говядина, котлетное мясо | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 656 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.1% | 639 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 15.3% | 255 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6367 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 6.8% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.8% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 55.95 мг | 500 мг | 11.2% | 4.4% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 6.3% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.61 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 12.8% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.314 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7607 мг | 20 мг | 23.8% | 9.3% | 420 г |
| Ниацин | 2.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.49 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4018 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1976 г |
| Натрий, Na | 595.22 мг | 1300 мг | 45.8% | 17.8% | 218 г |
| Сера, S | 186.38 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.2% | 537 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 6.5% | 604 г |
| Хлор, Cl | 898.47 мг | 2300 мг | 39.1% | 15.2% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 4.1% | 945 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 6.881 мкг | 10 мкг | 68.8% | 26.8% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 2.8% | 1369 г |
| Медь, Cu | 140.83 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 5.5% | 710 г |
| Молибден, Mo | 10.943 мкг | 70 мкг | 15.6% | 6.1% | 640 г |
| Никель, Ni | 8.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 13095 г |
| Фтор, F | 56.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7083 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.7% | 578 г |
| Цинк, Zn | 2.2332 мг | 12 мг | 18.6% | 7.2% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 256,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».