Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладушки

Кабачок (Жарка) 165 г
Крахмал картофельный 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Чеснок, сырой 6.5 г
Масло подсолнечное 5.2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.3% 875 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.9% 3422 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 9.5% 1042 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 0.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.2% 1078 г
Витамин В4, холин 80 мг 500 мг 16% 15.8% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 10.3% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 14.666 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.4% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 8.2% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 6.8% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 9.9% 997 г
Витамин Н, биотин 6.726 мкг 50 мкг 13.5% 13.4% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7782 мг 20 мг 8.9% 8.8% 1125 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.56 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1010 г
Кальций, Ca 39.12 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2556 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 3% 3289 г
Натрий, Na 251.66 мг 1300 мг 19.4% 19.2% 517 г
Сера, S 56.49 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1770 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 9.6% 1030 г
Хлор, Cl 368.42 мг 2300 мг 16% 15.8% 624 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1533 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 4.2% 2377 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 32% 309 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2915 г
Медь, Cu 38.03 мкг 1000 мкг 3.8% 3.8% 2630 г
Молибден, Mo 2.481 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2821 г
Селен, Se 10.495 мкг 55 мкг 19.1% 18.9% 524 г
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23055 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.3937 мг 12 мг 3.3% 3.3% 3048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладушки составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».