Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи

Перец красный сладкий 100 г
Баклажаны (Припускание) 200 г
Фасоль (стручок) 50 г
Маринад овощной с томатом 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.3 ккал 1684 ккал 3% 6% 3348 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 6.2% 3269 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 29.8% 667 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 8.3% 2393 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 751.9 мкг 900 мкг 83.5% 166% 120 г
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 22.9% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 9.1% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 27.4% 727 г
Витамин В9, фолаты 19.631 мкг 400 мкг 4.9% 9.7% 2038 г
Витамин C, аскорбиновая 70.48 мг 90 мг 78.3% 155.7% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.049 мг 15 мг 7% 13.9% 1430 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин РР, НЭ 1.131 мг 20 мг 5.7% 11.3% 1768 г
Макроэлементы
Калий, K 267.14 мг 2500 мг 10.7% 21.3% 936 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 4.6% 4299 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 8.5% 2342 г
Натрий, Na 10.61 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12253 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 8749 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2089 г
Хлор, Cl 36.17 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6359 г
Микроэлементы
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 8% 2493 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3% 6494 г
Кобальт, Co 1.692 мкг 10 мкг 16.9% 33.6% 591 г
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 17.5% 1142 г
Медь, Cu 105.11 мкг 1000 мкг 10.5% 20.9% 951 г
Молибден, Mo 6.646 мкг 70 мкг 9.5% 18.9% 1053 г
Фтор, F 17.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 22346 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 9.1% 2193 г
Цинк, Zn 0.3396 мг 12 мг 2.8% 5.6% 3534 г

Энергетическая ценность Овощи составляет 50,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».