| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 17.6% | 367 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.2% | 789 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12891.6 мкг | 900 мкг | 1432.4% | 927.1% | 7 г |
| Ретинол | 9.541 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.061 мг | 1.8 мг | 114.5% | 74.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 208.71 мг | 500 мг | 41.7% | 27% | 240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.98 мг | 2 мг | 49% | 31.7% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.704 мкг | 400 мкг | 64.7% | 41.9% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.801 мкг | 3 мкг | 593.4% | 384.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.03 мг | 90 мг | 15.6% | 10.1% | 641 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4754 мг | 20 мг | 72.4% | 46.9% | 138 г |
| Ниацин | 9.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.24 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3795 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1495 г |
| Натрий, Na | 90.46 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1437 г |
| Сера, S | 228.49 мг | 1000 мг | 22.8% | 14.8% | 438 г |
| Фосфор, P | 270.2 мг | 800 мг | 33.8% | 21.9% | 296 г |
| Хлор, Cl | 2.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.96 мг | 18 мг | 99.8% | 64.6% | 100 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 16.679 мкг | 10 мкг | 166.8% | 108% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Медь, Cu | 424.77 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 27.5% | 235 г |
| Молибден, Mo | 62.27 мкг | 70 мкг | 89% | 57.6% | 112 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.62 мкг | 55 мкг | 106.6% | 69% | 94 г |
| Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112045 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 12.8% | 506 г |
| Цинк, Zn | 7.1837 мг | 12 мг | 59.9% | 38.8% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 1.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.01 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 380.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | min 16.8 г | 10.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном соусе составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».