Мой здоровый рацион

Рецепт куринная грудка тушённая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куринная грудка тушённая на воде

Лук репчатый (Варка без слива) 139 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 628 г
приправа универсальная 12 трав 22 г
Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринная грудка тушённая на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 24.5% 547 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.7% 5091 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.7% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 8.8% 1520 г
альфа Каротин 2.022 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.4% 2994 г
бета Криптоксантин 50.539 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.91 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13746 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 11.1% 1202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.8448 мг 20 мг 34.2% 45.8% 292 г
Ниацин 6.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.35 мг 2500 мг 8.3% 11.1% 1212 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9132 г
Магний, Mg 53.44 мг 400 мг 13.4% 17.9% 749 г
Натрий, Na 74.97 мг 1300 мг 5.8% 7.8% 1734 г
Сера, S 8.85 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11299 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 17.4% 768 г
Хлор, Cl 3.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 7.5% 1780 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 36585 г
Кобальт, Co 6.216 мкг 10 мкг 62.2% 83.3% 161 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 4% 3333 г
Медь, Cu 70.83 мкг 1000 мкг 7.1% 9.5% 1412 г
Молибден, Mo 6.766 мкг 70 мкг 9.7% 13% 1035 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22014 г
Хром, Cr 15.65 мкг 50 мкг 31.3% 41.9% 319 г
Цинк, Zn 0.9257 мг 12 мг 7.7% 10.3% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.817 г ~
Изолейцин 0.704 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.638 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.812 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность куринная грудка тушённая на воде составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».