| Печень говяжья (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6299.1 мкг | 900 мкг | 699.9% | 400.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.165 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.4% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.714 мг | 1.8 мг | 95.2% | 54.4% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 582.35 мг | 500 мг | 116.5% | 66.6% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.325 мг | 5 мг | 126.5% | 72.3% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 18.9% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.386 мкг | 400 мкг | 55.3% | 31.6% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.857 мкг | 3 мкг | 1828.6% | 1045.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 6.2% | 916 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.3% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 9.5% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 89.771 мкг | 50 мкг | 179.5% | 102.6% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2685 мг | 20 мг | 61.3% | 35% | 163 г |
| Ниацин | 7.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.57 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.1% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2786 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21898 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2243 г |
| Натрий, Na | 77.51 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1677 г |
| Сера, S | 236.06 мг | 1000 мг | 23.6% | 13.5% | 424 г |
| Фосфор, P | 295.8 мг | 800 мг | 37% | 21.2% | 270 г |
| Хлор, Cl | 94.97 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.3% | 2422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.008 мг | 18 мг | 33.4% | 19.1% | 300 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 18.821 мкг | 10 мкг | 188.2% | 107.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 9.7% | 591 г |
| Медь, Cu | 3488 мкг | 1000 мкг | 348.8% | 199.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 101 мкг | 70 мкг | 144.3% | 82.5% | 69 г |
| Никель, Ni | 58.018 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.503 мкг | 55 мкг | 66.4% | 38% | 151 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 214.58 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.1% | 1864 г |
| Хром, Cr | 29.56 мкг | 50 мкг | 59.1% | 33.8% | 169 г |
| Цинк, Zn | 4.6926 мг | 12 мг | 39.1% | 22.4% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.161 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.779 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.936 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов. с луком составляет 174,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».