| Бульон мясной прозрачный | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 50 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 14.3% | 1434 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 9.8% | 2085 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.6 мкг | 900 мкг | 11.3% | 23.1% | 886 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 12.4% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 16.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 4.89 мг | 500 мг | 1% | 2% | 10225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.367 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 11880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 8.6% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 8.4% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 4.5% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15723 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2607 мг | 20 мг | 11.3% | 23.1% | 885 г |
| Ниацин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.6 мг | 2500 мг | 8.3% | 16.9% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5345 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 10.6% | 1939 г |
| Натрий, Na | 267.64 мг | 1300 мг | 20.6% | 42% | 486 г |
| Сера, S | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.3% | 4769 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 18% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 394.41 мг | 2300 мг | 17.1% | 34.9% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 14.9% | 1379 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.3% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 1.429 мкг | 10 мкг | 14.3% | 29.2% | 700 г |
| Литий, Li | 4.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 11.6% | 1741 г |
| Медь, Cu | 44.42 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 9% | 2251 г |
| Молибден, Mo | 3.177 мкг | 70 мкг | 4.5% | 9.2% | 2203 г |
| Никель, Ni | 2.732 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38610 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 15.3% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.3074 мг | 12 мг | 2.6% | 5.3% | 3904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ свой составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».